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H1N1新型流感  VS 一般感冒症狀比較表 

H1N1新型流感


3-6小時內會急速發高燒(37.8度以上)且會急速的全身性肌肉酸痛  
約80%以上會有嚴重的頭痛
無流鼻涕但有咳嗽及喉嚨痛       
幾乎沒有打噴嚏(較不常見)  
37.8度以上之高燒會持續3-4天 
嚴重的全身性肌肉酸痛、關節疼痛   
大多數的人會有發燒惡寒
持續會有嚴重的疲勞感與虛弱
扁桃腺不會腫 
會有嚴重的胸部壓迫感    

 一般感冒


 
逐漸發燒及全身性肌肉酸痛
輕微的頭痛
流鼻涕及咳嗽
打噴嚏
偶會發高燒
輕微的全身性肌肉酸痛、關節疼痛
偶會有惡寒
輕微的疲勞感
扁桃腺會腫
無胸部壓

十種食物增強抵抗力
一、莓

根據美國農業部研究表明,藍莓是含抗氧化物質最高的水果,排在第二名的是小紅莓,其次是黑莓和草莓。莓的顏色來源於花青素的色素,抗氧化物質可以中和自由基。這種自由基可以引起慢性疾病的,如癌症,心臟病等。莓,特別是小紅莓還可以防止尿管感染。
每天吃量為一杯的莓,是很不錯的。你可以當作零食來吃,也可以放在優酪乳上吃,也可以和松餅或沙拉或是思慕雪混在一起吃。



二、乳製品

乳製品不但是提供鈣元素的好食品,而且它含大量的蛋白質,維他命(包括維他命D)和礦物質。這些元素都是對抗骨質疏鬆症的關鍵元素。美國政府營養指示建議大家每天要攝入3份量的低脂乳製品,同時還建議每天做承重活動訓練,可以強健骨骼。(如果你無法每天都堅持,那麼其他含鈣元素的食物包括蔬菜,羽衣甘藍,椰菜等你都可以去嘗試,另外還有含鈣元素高的豆製品,果汁和穀物等,你都可以去嘗試。)
除了幫助你強健骨骼外,乳製品還可能會幫助你減肥。研究一直在繼續,但是還是沒有足夠的證據證明,每天三份量的乳製品可以幫助你減少肚子的肥肉,最終達到減肥的效果。
低脂乳製品是最好的零食了,因為它們不但含有碳水化合物,還含有蛋白質。
“乳製品不但是糖尿病患者最好的零食了,同時還是其他任何人最好的零食。因為乳製品可以保持你的血糖水準。”美國營養學會發言人Bonnie Taub-Dix MARD說。
將思慕雪和低脂優酪乳或牛奶一起食用是很好的,你也可以加入一些橘子汁,一少許的草莓,這些食物都是可以取代你平時的零食的,而且相對會健康很多哦。



三、脂質魚

魚含大量的Omega-3脂肪酸。這些魚包括大麻哈魚,金槍魚。這種脂肪酸可以對抗疾病,幫助降低血內脂肪量,同時還可以預防和心臟病有關的血凝。
美國心臟協會建議每週至少吃兩次魚,每次吃魚的量都不可以少於兩份量(特別是脂質魚)。Lichtenstein說:“吃魚可以降低心臟血管病的病發可能性。
吃大麻哈魚,金槍魚的另一個好處在於:你從高脂肪食物中獲取到的飽和脂肪將得到降低。
平時在家裏,你都可以做一些大麻哈魚,金槍魚來吃,拿來烤或者煮都將會是美味的一餐的。



四、蔬菜類食物

抗疾病食物中,蔬菜也是最好的一種了哦。這些蔬菜都包括菠菜,羽衣甘藍,白菜和生菜。它們都含有大量的維他命,礦物質元素,β-胡蘿蔔素,維他命 C,葉酸,鐵元素,鎂元素,類胡蘿蔔素,植物化學物,抗氧化物。哈佛的一個研究發現,吃那些含鎂元素高的食物,如菠菜等,可以降低糖尿病2型的病發可能性。
下次你做沙拉的時候,你可以加上些這類蔬菜哦,包括營養超級高的菠菜和其他綠色蔬菜哦。這樣的食物可以幫助你對抗疾病。



五、全穀類食物

早晨,奶奶一般都要督促我們去吃些麥粥,可是她是否知道麥片內的可溶纖維可以降低血膽固醇水準呢
全穀類食品包括那些從精製穀物中精取的營養成分。這些成分含有葉酸,硒元素,維生素B等有益於心臟健康的元素。這些元素還可以控制你的體重,並減少患糖尿病的危險。其中的纖維含量,使你在每餐之間的時間裏感到不饑餓,同時還可以促進你的消化。
每天至少吃三分量的全穀類食物:全麥;大麥;黑麥;穀子;藜;糙米;野生稻和全麥義大利麵食,麵包,麵包和穀類。根據美國飲食協會,每日推薦攝入纖維量為21-38克。當然了,具體有關攝入多少還是看你的性別和年齡而定的。



六、紅薯

要想你的飲食有所改善,那麼你應該在你的飲食中加入紅薯了哦。這種甘甜的食物,含有大量的抗氧化劑,植物化學物質,包括β -胡蘿蔔素;維他命C和E;葉酸;鈣;銅;鐵;和鉀。紅薯裏的纖維促進消化道的健康,其中的抗氧化劑在預防心臟病和癌症發揮了作用。
紅薯的天然甜味使得即時不添加任何的調料,烤出來的紅薯還是那麼美味的。
  


七、番茄

夏天這些紅透的番茄給充滿了香味和番茄紅素-一種可以幫助防止某些癌症的抗氧化劑。同時番茄還提供了豐富的維生素A和C,鉀,和植物化學物質。
每餐都吃些番茄,是很好的。生吃,熟食,切片吃等都可以,你可以拿來當作小吃。將菠菜和乳酪還有番茄一起可以做出很美味的一道菜哦。



八、豆類

這類食物很營養,它們都含有大量的植物化學物質;無脂肪,高品質的蛋白質;葉酸;纖維;鐵;鎂及少量的鈣。豆類獲取蛋白質的好食物,而且也是那些低熱量素食的最佳選擇哦。
定期的吃一些豆類,做好飲食計畫,以幫助你降低患某些癌症的可能性,降低血液中膽固醇和甘油三酯水準,穩定血糖。從豆類中,你一般不會攝取到大量的熱量,這樣豆類就可以在幫助你控制體重上發揮了很大的作用了哦。
當你要做沙拉,煮湯或燉湯的時候,別忘了加入一些豆類製品。



九、堅果

我們都知道堅果含有大量的脂肪。但是堅果是很健康的一種食物。無論是單未飽和還是多未飽和的,都可以幫助降低膽固醇水準,並有助於預防心臟病。要想獲取大量的蛋白質,纖維,硒,維生素E和維生素A,堅果也是一個很好選擇。
小部分堅果能增加能源和克服饑餓,可以幫助減肥者正常飲食。當然了,堅果含大量的卡路里,而且你很不小心的時候,會忍不住吃太多的堅果哦。
所以享受堅果,但須注意不要吃過多哦。每天最多只能吃一盎司,大概就是28顆花生,或14個核桃或者是7個巴西堅果。



十、雞蛋

研究結果表明,飽和脂肪(雞蛋中含量很低)在升我們的血液中的膽固醇時,發揮的作用比膽固醇更大。
雞蛋高含低價高質的蛋白質,同時也含有類胡蘿蔔素,葉黃素,膽鹼和xeanthin。其實雞蛋是很好的膽鹼來源物,膽鹼是一種必需的營養素 -特別是對孕婦來說,這種營養素更為重要了。研究表明,雞蛋提供的一些成分,可以促進眼睛健康,並有助於防止老年性黃斑變性,防止老年人的失明現象。
美國心臟協會已經對雞蛋的價值大家讚賞,推薦大家每天都吃雞蛋。當然了你每天都必須控制膽固醇攝入量為300毫克。如果你可以做到這點,那麼你就可以每天都盡情享受一個雞蛋了。




感冒及流行性感冒都是由病毒感染引起的。由於病毒是經由空氣傳 播,因此首當其衝的是鼻子。病毒首先感染鼻黏膜,然後不斷繁殖,引致鼻黏膜發炎,出現打噴嚏、流鼻水、鼻塞等病徵。


一諈熒P冒是指「鼻感冒」,對人體的影響通常只限於呼吸系統。所有徵狀都與鼻有關,如鼻涕、鼻塞和喉嚨痛、咳嗽、甚至發燒等。一般數天後便可痊癒。


流感是由流感病毒引致。流感徵狀影響全身,包括發熱發冷、出汗、全身酸痛、頭痛、骨痛、肌肉痛、疲倦乏力、食慾不振、咳嗽、鼻塞等,嚴重時會引起肺炎及其他併發症,可以致命。流感病毒的特性是有不種類型,每十年左右便會出現新的病毒品種。





流感中、西面面觀



西醫的看法

按西醫理解,流感是由流感病毒引起的。西醫按病毒的類型區分,分流感A型和B型(見流感ABC)。




中醫的看法


 

中醫學上並沒有病毒這個概念,對於流感或感冒,一律統稱為「外邪入侵」,因為病毒發源地不論是鼻黏膜或呼吸道,都屬臟腑以外,因此稱為「外邪」。
中醫按病症的表徵和身體反應分類,大致分「風寒感冒」和「風熱感冒」。
風熱感冒症狀: 喉痛、發燒、沒胃口、流鼻涕(濃稠、黃綠色)、有濃痰。
風寒感冒症狀:畏寒怕風、疲倦、流清鼻水、沒有食慾。


中醫醫治流感的方法 


中醫學上有句話:「正氣存內,邪不可干」,就是說,若身體強健,便不受外邪(病毒)干擾。因此中醫著重治本,一方面會用草本消炎解毒,另一方面會提升身體機能,增強免疫力。若只是消除感冒的不適而不提高體質,很容易又會再度受病毒入侵。因此經常感冒的人須加注意,表示他們身體虛弱,抵抗力低下,必須適當作出調理。

用藥方面,變化很大,例如:    消炎殺菌、提升免疫力:可用板藍根、連翹、銀花    促進頭部血液循環:可用白芷、荊芥、菊花    清熱退燒:可用桑葉    紓筋活絡、解熱:可用葛根、桑枝、絲瓜絡




發燒應怎辦? 


流感的其中一個病狀就是發燒,體溫有時可高達攝氏39至40度。此時許多人會服用退燒藥,或使用酒精擦身,或冰敷退熱。其實,在攝氏37至40度高溫下,流感病毒的繁殖受到抑制,可以說發燒是人體免疫系統正準備打仗的訊號,若強行壓抑,只會削弱自身的抵抗力,幫助病毒繁殖。也有人提議少穿衣服散熱,其實不論是風熱還是風寒感冒患者,都有畏冷表現,即使有高熱在身也如是。所以,應當做的,是穿足夠衣服保暖,不隨便吃退燒藥(尤其是自行服成藥),否則反為誤事。 


為什麼流感會致命? 

很多人以為流感是小病而不加理會,其實每年死於流感的人不勝其數。流感病毒若入侵器官,可引致嚴重的併發症,例如肺炎、支氣管炎、充血性心力衰竭、腸胃炎、暈厥、出現幻覺等,後果十分嚴重。

中醫學上稱這情況為「外感存裏」,症狀是經常頭痛,四肢疲乏無力,幾乎連稍站一會也支持不住,沒胃口,一時怕風吹,大熱天還要穿毛衣,但一時又不停出汗,連內衣也濕透。中醫術語稱此情況為「寒熱往來」,說明身體機能已開始紊亂,病情嚴重。




流感傳染力驚人


 

你知道嗎,流感患者一聲咳嗽,可散播約有10萬個病菌;一個噴嚏約含有100萬個病菌。一個噴嚏可使飛沫以167公里的時速,在一秒鐘內噴射到6米以外的地方。由此可見,流感病毒散播的迅度驚人。為免受感染,在流感高峰期間,應避免到人多擠迫的地方。


天氣變化與流感


 

我們一年四季都可能受流感病毒攻擊。不過,冬天的流感病案似乎特別多,原因是冬天天氣寒冷,風勢強勁,我們容易受寒,令抵抗力減弱,病毒便乘虛而入,侵襲我們的呼吸系統。此外,流感病毒會透過空氣傳染。在冬天,我們多半在室內活動,又因怕冷經常把窗戶關閉,令空氣不流通,病毒容易傳播。
另外,若濕度低,呼吸道特別是鼻道的黏膜分泌液不足,黏膜失去滋潤,好像冬季的手腳一樣,表面乾燥爆裂,這情形猶如平添了很多傷口,大大增加了感染的危機。


預防方法:

可用優質的潤膚膏搽鼻孔,保持皮膚濕潤,不易乾燥爆裂,減少傷口;
經常飲用綠茶,如香片、龍井、烏龍、鐵觀音等;綠茶含有兒茶素,能增強抵抗力,同時具殺菌功效。(相關鏈接:茶為百病之藥 )
經常聞綠茶的蒸氣,有助通鼻,保持鼻道黏膜濕潤。不習慣飲茶的人,可聞茶的蒸氣以替代。(切記:別錯用普洱等黑茶或紅茶,因為該類茶經高溫處理,將兒茶素破壞)。 



哪些人最易受流感病毒影響? 


兒童、長者、長期病患者特別容易得病,應加倍小心,如有不適,應馬上求診。孕婦如患上流感,亦應馬上求診。


流感多禁忌 


如果你身體強健,即使正藉流感高峰期,仍不一定會感染。不過,有很多禁忌,很多人都不為意,如果你樣樣錯誤都犯齊,說不定會自招感染危機。這些易被疏忽的禁忌包括:
經常吃煎炸食物:會令喉頭充血,增加黏膜表面傷口及感染機會。
關窗閉戶保溫:關了窗,空氣流通受阻,室內空氣易趨混濁,微生物含量上升,對呼吸道更不利。
不幸中招之後,還有很多地方需要注意:
切勿吃藥消除病徵就當痊癒:很多人吃藥止住鼻水、不再頭痛或不再發燒時就就當已痊癒,繼續工作,這樣做其實很不智,因為感冒實則還未痊癒,不好好休息,等於削減自身的免疫能力。
少吃肥膩食物:豬肉湯、雞湯等油膩之物,平日食用可能沒大問題,但感冒期間飲用,可能會令外感傳裏,病情加倍嚴重。
避免病中行房:耗用精力過甚,不宜。
洗澡洗頭慎防著涼:熱水澡後,血管擴張,體溫降低,容易再次著涼。洗頭後,應避免吹風或開空調,因為頭髮濕漉漉的,很容易頭部受寒。


流感中藥略談 



流感可用甚麼中藥?中藥如板藍根、連翹、銀花等,已證實可以提升免疫力兼直接殺滅細菌,以此再按病情,加入針對病徵的輔助藥材,就可以對症了。基本方:

用芥穗1錢(3克),白芷、板藍根、建麴、甘菊花各3錢(9克),3碗煲成大半碗即可。
 頭痛: 用荊芥穗(一般用荊芥,用芥穗取其輕清上首)、甘菊花、白芷、京子,可增加頭部微血管循環,減輕頭痛。
渾身痠痛: 用葛根、桑枝、絲瓜絡、牛大力。
發燒:  清熱消炎,可用甘菊花、連翹、金銀花、黃岑。
食慾不振: 用建麴,可以寬中,調理脾胃、驅外感。
嘔吐: 可用藿香、厚樸、法夏、陳皮。
流鼻水: 這情形多見於鼻病毒,可用薄荷葉、淡豆豉、蔥白,收鼻水、止鼻塞。如情況嚴重,可加辛夷花、蒼耳子。
喉嚨痛: 用連翹、板藍根、大青葉、前胡、津梗,可消炎。
咳嗽: 可用傳統宣肺熱的麻杏石甘湯,有麻黃、杏仁、津梗、生石膏(使用與否看個別情形而定)、甘草等。




流感飲食宜與忌 

宜:清淡食物,例如蔬菜、水果(含豐富酵素及維生素C,易於消化,有助提高免疫力,對抗病毒);
大量喝水;及 最重要的養分,叫做「睡眠」。
忌:肥膩煎炸的食物,原因是難以消化,會加重腸胃的負擔。不要飲含有酒精的飲料。



風寒型感冒(即畏冷、流清鼻涕、喉嚨痕)不宜吃性涼的棷菜、白菜、芥菜湯、黃芽白、西瓜、山竹等



風熱型(即喉痛、發燒、骨痛等)要避吃荔枝、龍眼、榴槤等。



感冒期間飲食的謬誤


感冒期間應吃些滋補食物以增強抵抗力,對付病毒 ? 錯



感冒初期,我們通常會沒有胃口,甚至什麼也不想進食。這是身體自我保護的一種機制,因為進食後,身體器官需要消化吸收,血液會流向胃部進行工作,相對腦部的血液供應便會減少,飯後容易懨懨入睡,就是這道理。感冒時,身體為能集中精力對付病魔,大腦便會發出不想進食的訊息,讓其他器官休息。不吃一兩餐並無大礙,我們無需憂慮不夠營養去抵抗疾病,我們的身體應有足夠的營養儲備。另外,感冒期間吃滋補食物未能有助提高抵抗力,反之將會外邪(病毒)困於體內,加重病情。要增強抵抗力,平日應注意飲食才對。 

民間食療:熱檸樂煲薑


感冒初起,很多人習慣到茶餐廳來一杯熱檸檬可樂煲薑,紓緩徵狀。據說,效果頗佳。



到底此「樂」何解靈驗?

按中醫理論,薑可行氣活血,如屬風寒型感冒,乍冷乍熱,作悶沒胃口時,來一杯「勁」薑可樂,確可暖胃驅風寒,算是對證下藥。還有一條食療方,是用陳皮加薑煲粥,代替三餐,對於病毒入胃者,特別適宜。



至於橙汁,據聞可加速感冒痊癒,是否屬實?

平時多補充維生素C,的確可以減低感染的機會,但由於大部分水果屬性偏涼,容易引起咳嗽,因此有咳時不宜多吃。只有蘋果勉強可吃,或者將橙燉熱才吃也可,不過食味當然不同。


反而熱檸樂不妨一喝,因為新鮮檸檬含豐富維生素C,開胃提神,蜜糖又可滋潤,熱呼呼的喝下,喉頭的痕癢不適確會減輕。


另有一條簡單配方,對收鼻水甚有功效,惟一缺點是味道欠佳:先將薑煮20分鐘,其後加入淡豆鼓和三條白,以及1錢(3克)薄荷葉,再煮約2分鐘。



流感ABC


流感病毒分為A、B、C三種: 

A型:最常見,可廣泛流行及人畜共患,例如1997年在香港肆虐的禽流感,以致政府須屠宰150萬隻雞隻。A型病毒可再分為A1、A2型,並按結構再劃分,例如A型H5N1毒株(香港禽流感病毒)、A型H3N2(95年在武漢發生)、A型H1N1(95年在德國發生)等。病毒因不定時的基因突變而衍生新品種。
B型:也會流行,症狀較A型輕,無再分亞型。
C型:主要以散發病例出現;無再分亞型。



H、N是指什麼?


流感病毒有一層脂質囊膜,膜上有蛋白質,是由血凝素(H)和神經氨酸(N)組成,均具有抗原性。A型流感病毒變異是常見的自然現象,主要是H和N的變異。


一般感染人類的流感病毒的血凝素有H1、H2和H3三種。H4至H14則只會感染人類以外的其他動物,如雞、豬及鳥類。N只有N1及N2兩種。


 


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